Dimagrire in maniera sana e graduale
La dieta chetogenica è una strategia nutrizionale che consiste nella riduzione dei carboidrati all’interno del regime alimentare in modo da obbligare l’organismo ad utilizzare le riserve lipidiche e a limitare l’uso di proteine a scopo energetico, proteggendo la massa magra e moderando in maniera notevole la sensazione di fame.
Riducendo i carboidrati a meno di 30-50 grammi e le calorie al di sotto delle 1200 kcal al giorno, il corpo si vede costretto a dare l’avvio ad una serie di meccanismi che lo portano in chetosi. La chetosi è un processo biologico naturale capace di indurre l’organismo ad utilizzare il grasso in eccesso come fonte energetica principale, al posto di carboidrati e proteine, tramite l’aumento della cosiddetta “beta-ossidazione” degli acidi grassi.
In questa fase vengono “bruciati” i trigliceridi depositati nel tessuto adiposo per produrre piccole molecole chiamate corpi chetonici che dal fegato circoleranno nel sangue assolvendo la funzione energetica, rifornendo non sono cervello ma anche cuore e i tessuti periferici. Questo comporta, di conseguenza, una grande stimolazione del dimagrimento – essendo i grassi utilizzati a scopi energetici – tale da attribuire alla chetosi una funzione di “liposuzione alimentare”. La chetosi porta inoltre a modifiche nella concentrazione di diversi ormoni e nutrienti, determinando uno degli effetti più rilevanti della dieta chetogenica: la riduzione o la totale scomparsa della sensazione di fame. Ecco perché questo tipo di approccio risulta essere vincente, oltre che per la rapida e notevole perdita di peso che motiva fortemente il paziente.
Negli ambulatori Lab Quarantadue, dopo una prima visita diagnostica in grado di rilevare condizioni patologiche particolari, il personale medico e specialistico prepara una dieta personalizzata in base alle abitudini alimentari e alla cartella clinica del paziente, così da condurlo attraverso questo regime dietetico nei tempi e nei modi migliori. Ad oggi, oltre alle applicazioni classiche per il trattamento del sovrappeso e dell’obesità, numerosi studi preliminari convalidano l’utilità della dieta chetogenica per migliorare e prevenire varie condizioni cliniche serie, come il diabete di tipo 2, l’ipertensione arteriosa, le malattie cardiovascolari, il colesterolo elevato, la sindrome metabolica. Il calo di peso può inoltre ridurre i dolori articolari degli arti inferiori e della schiena e può migliorare in modo significativo il livello dell’umore e l’energia del paziente.
